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浏览试题
[单选题]
以下点菜时的注意事项,不正确的是( )。
A
客人点菜过多或在原料、口味上重复时,记得及时提醒客人。
B
海鲜写明做法、斤两,并且问询是否需要确认
C
客人已点菜肴估清时,可自行给客人换与沽清莱肴相似的菜肴
D
客人未到齐时,菜单上应注明
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
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组氨酸属于必需氨基酸,但是其需求人群是( )。
客人晕车应( )
副溶性孤菌属于嗜盐性细菌,其发生区域和时间为( )。
服务员上岗着装的要求是:服装平整,纽扣系齐,( )。
以下( )项不符合男服务员的站立要领。
服务人员应根据客人所点酒水准备( )的酒杯。
180cm.300cm的长方形台布适用于( )摆台使用。
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热情服务标准中要求( )三个一样。
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