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[多选题]
关于混合面糊的说法,正确的是:
A
蛋黄和糖先混合均匀
B
植物油和牛奶需充分乳化
C
筛入低筋面粉后划Z字形拌匀
D
蛋黄糊和蛋白霜分次切拌结合
E
搅拌过程中避免画圈以防消泡
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
E
答案解释:
无
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空调作用不包括( )。
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在收集和分析供需双方交流结果信息的工作程序中“将整理和分析的结果通报给相关部门和负责人”,这属于哪一步骤的工作任务?
“民生在勤,勤则不匮”体现的是一种()。
正确错误
一般把从婴儿出生到第一个具有真正意义的词产生之前的这一时期划为前言语阶段(0~12个月)。( )
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