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[多选题]
在制作酥皮装饰泡芙时,应:
A
使用切模确保酥皮形状和大小
B
酥皮需放置于泡芙顶部中央
C
酥皮厚度应均匀,以便烘焙时均匀膨胀
D
酥皮可以预先制作并冷冻保存
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
无
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