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[多选题]
加入鸡蛋液时,应如何操作以确保黄油和鸡蛋液充分融合?
A
一次性大量加入
B
分次少量加入
C
每次加入后充分搅拌
D
无需搅拌
E
鸡蛋液加热后加入
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试题答案:
B
C
答案解释:
无
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