在苹果派馅料准备过程中，苹果丁切好后，可采取哪些措施防止其氧化？-职培乐云平台

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[多选题]在苹果派馅料准备过程中，苹果丁切好后，可采取哪些措施防止其氧化？

A直接放入烤箱

B浸泡在冰水中

C淋上柠檬汁

D撒上盐巴

E立即烹煮

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